材料(2人前)
スパゲティ(1.7mm) 200g
ハーフベーコン 1袋
カット舞茸 1袋
水 600cc
輪切り唐辛子 好きなだけ
チューブにんにく 好きなだけ
オリーブオイル 好きなだけ
鰹節 4g
醤油 大さじ2
刻み海苔 好きなだけ
味の素 8振り
作り方
①輪切り唐辛子は水（後ほどスパゲティを茹でるのに使うヤツ）で戻しておく
②鰹節はラップをせず600Wの電子レンジで1分加熱し、その後手で粉末状になるまで砕く
③ハーフベーコンは食べやすい大きさにカットする（洗い物を増やしたくなければ手で引きちぎってもよい）
④フライパンにチューブにんにく、オリーブオイルを入れて中火で熱す
⑤にんにくの香りが立ってきたら③とカット舞茸を投入し、舞茸がしなびて小さくなるまで炒める
⑥①(水と唐辛子)と②、醤油大さじ2、味の素8振りをフライパンに投入。蓋をして強火にする
⑦沸騰したらスパゲティを入れて再度蓋をする
⑧ゆで時間まで残り数分の所で蓋を開け、ちょうどゆで時間のタイミングで煮汁があらかた蒸発するよういい感じに調整する（煮汁が残りそうだったら火を強め、逆にゆで時間になる前に煮汁が蒸発しきってしまいそうな時は水を足す）
※ここは各ご家庭でお使いのコンロによって変わってくると思うからなんともいえない
⑨いい具合に麺がゆだったら皿に盛り、刻み海苔をちらして完成
食べてみた感想
鰹節と舞茸、醤油の旨味が効いてて美味しかった。ただ、にんにくやオリーブオイルの風味はあまり感じられなかったので、ペペロンチーノ感はあまりないかもしれない…量の問題だろうか？
ベーコンの代わりにツナ缶入れたり、仕上げにバター混ぜても美味しいかもしれないと思った。今度作る時にやってみようと思う。
こんだて予定表
| 2022/5/11 | カルボナーラ 野菜スープ |
| 2022/5/12 | うどん |
| 2022/5/13 | チキンカレー |
| 2022/5/14 | チキンカレー |
買うもの
卵
玉ねぎ
カット野菜
醤油
冷凍うどん
唐揚げ用鶏肉300g
牛乳
野菜一日これ一杯
マスカットジュース
顆粒コンソメ
油揚げ
納豆
豆腐